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原味剁辣椒的做法步骤

1.将新鲜辣椒洗净，去蒂，沥干水分，改刀切碎。

2.剁成小颗粒状。

3.放入无水、无油的盆子中。

4.加盐拌匀，淋上白酒。

5.成品。装入瓶中，密封放在阴凉地方保存。

小窍门&温馨提示

1.辣椒洗干净去蒂，沥干水分。
2.剁成绿豆大小的颗粒状。
3.盐宁多勿少，有条件可放冰箱冷藏保存。
4.选择辣度适中的辣椒。